Je viens de tomber par hasard sur un article d'
IBM developerWorks qui explique comment générer vos classes PHP dans Eclipse à partir d'une base de données.
Après avoir installé un plugin (qui s'intègre à PDT), il suffit d'un fichier template pour générer vos classes. Là où ce générateur devient intéressant, est qu'il est possible de définir des méthodes qui permettent de charger les données, faire ses DAO. Bref, un gain de temps non négligeable puisqu'une fois votre base de données créer, il suffit de créer un template et hop, vous générez vos nombreuses classes!
A la fin de l'article, vous trouverez les liens pour installer le plugin PHP Class Generator ainsi qu'un certains nombres de ressources utiles.